Millésime
2026 : une vendange de patience
12 août 2026
Caves Ouvertes Mauler — vendredi 11 & samedi 12 décembre 2026
Plongez dans le monde fascinant des Caves Mauler
La Maison
Une maison qui maîtrise l'effervescence comme un art, et le temps comme une matière.
Maison Suisse
Une lignée fondée en 1829, fidèle à son terroir du Val-de-Travers.
Le Prieuré
Des caves du 6e siècle, où le silence travaille le vin.
La méthode traditionnelle
Une seconde fermentation en bouteille, maîtrisée geste après geste.
La Maison en chiffres
1829
Maison fondée
VIe siècle
Origine des caves du Prieuré
6
Générations de savoir-faire
Les Cuvées
Notre sélection
Chaque bouteille tourne, lentement, jour après jour. Le temps fait le reste.
La Maison
Le Prieuré St-Pierre, gardien d'un savoir-faire depuis six générations.
Au cœur du Val-de-Travers, les caves voûtées du 6e siècle offrent des conditions d'élevage uniques. Un éventail raffiné de cuvées accompagne chaque dégustation — autant de nuances pour éveiller les sens et surprendre le palais.
Découvrir le caveau
Des galeries creusées par les moines bénédictins, où chaque bouteille repose dans le silence et la fraîcheur du temps.
« L'élégance d'une bulle ne se mesure pas à sa taille, mais à la patience qui l'a fait naître. »
— Maison Mauler
Distinctions
« Une maison suisse d'une rare constance, digne des grandes tables. »
— Yves Beck
Médaille d'OrMondial des Pinots2024
Prix ExcellenceSélection des Vins de Neuchâtel2024
Médaille d'ArgentConcours Mondial2024
Trophée d'OrExpovina Wine2024
Le Caveau
Vivez l'expérience Mauler au cœur des caves.
Visites du Prieuré, ateliers de remuage et tables d'hôtes : chaque expérience se termine autour d'une dégustation de nos cuvées, dans le silence des galeries creusées par les moines bénédictins.
Réserver une expérienceLe Journal
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